A Daiquiri koktélok családjába tartoznak azok az italok, amelyek fő összetevői a rum, a citrus (elsősorban lime), a cukorszirup vagy más gyümölcsszirup. A Daiquiri igazi karibi ital, Santiago de Cuba környékén még egy tengerpartot is elneveztek róla. Az ital nagy kedvence volt Ernest Hemingwaynek és John F. Kennedy elnöknek.

Az alap Daiquiri összetevői:

4,5 cl Rum
2 cl citromlé vagy limelé
0,5 cl cukorszirup

Készítése: Az összetevőket shakerben jéggel összerázzuk, és koktélos pohárba szűrjük.

Díszítése: lime-karika

A klasszikus változaton kívül készíthetünk Fruit vagy a Frozen Daiquirit is. Az első esetében a receptúrában a cukorszirup helyett gyümölcsszirupot használunk, míg a Frozen Daiquirinél az italt blenderben készítjük zúzott jéggel és friss gyümölcsökkel.