Brandy Alexander
2016. szeptember 22. írta: Csilla Erdelyi

Brandy Alexander

Nemrég írtunk a brandy-cognac témáról, és a Bols Mixersuliban is ez a koktél áll elsőként a tankönyvben. Egy isteni, krémes, kakaós ital!    Összetevők:2 cl brandy2 cl Créme de Cacao Brown2 cl tejszín Az összetevőket shakerben jéggel összerázzuk, majd Y pohárba duplán szűrjük (hogy ne…

Made in Caribbean
2016. augusztus 03. írta: Orosz Bogi

Made in Caribbean

Így készíts karibi beach koktélokat a nyári garden partyhoz!

Egyik forró hétfő délutánon, a munkahelyemen elábrándoztam egy kicsit. Messzire jutottam, egészen a tengerpartig. Gondolatban már a parton ültem egy beach bárban, koktélokat iszogattam és hallgatattam karibi zenét, a háttérben a tenger morajlását. Aztán egy kollégám kérdése visszarántott a valóságba…

Negroni
2016. július 10. írta: Orosz Bogi

Negroni

Az ital 1919-ben született Firenzében. A történet szerint Camillo Negroni gróf kedvenc itala az Americano (Campari, Rosso vermouth, szoda) volt, azonban szeretett volna extra karaktert, egy kis erősséget hozzátenni a favoritjához. Kérésére a bartender, Fosco Scarselli a szódát gin-nel…

Americano
2016. július 10. írta: Orosz Bogi

Americano

Az Americano az egyik legismertebb olasz Aperitivo ital, amelyet  legelőször, 1860-ban a, Campari kitalálója Gaspere Campari készített el. Eredetileg "Milano-Torino" volt az ital neve. Az elnevezést az összetevők származási városai ihlették, a Campari Milanóból származik, míg a vermouth…

SPRITZ és FIZZ
2016. június 13. írta: Csilla Erdelyi

SPRITZ és FIZZ

Semmi vész, csak koktélfronton is kitört a nyár!

Ha nyáron menő frissítőket szeretnél magadnak rendelni, és inkább a könnyed változatokat keresed, akkor a Spritz-ek és Fizz-ek jóbarátaid lesznek, keresd meg a kedvencedet!  A SPRITZ... A Spritz természetesen német eredetű (nem is szeretnénk felidézni, hogy 1986-ban hol hallottuk először a szót),…

Campari Spritz
2016. június 11. írta: Csilla Erdelyi

Campari Spritz

vagy egyéb spritzek, aperitivok elkészítése

A Spritzek Észak-Olaszországban népszerű, általában étkezések előtt (azaz késődélután, munka után) fogyasztott aperitivok. Csodás élénk szín, kesernyés íz jellemzi őket, melyeket a különböző gyógynövényeknek, fűszereknek (narancshéj, rebarbara, articsóka.. többek között) köszönhetnek. A Campari…

Daiquiri
2016. május 06. írta: Orosz Bogi

Daiquiri

koktélrecept

A Daiquiri koktélok családjába tartoznak azok az italok, amelyek fő összetevői a rum, a citrus (elsősorban lime), a cukorszirup vagy más gyümölcsszirup. A Daiquiri igazi karibi ital, Santiago de Cuba környékén még egy tengerpartot is elneveztek róla. Az ital nagy kedvence volt Ernest Hemingwaynek…

Seafood Pasta
2016. május 06. írta: Orosz Bogi

Seafood Pasta

recept

Így készíts el egy könnyű Seafood Pasta-t, azaz egy olasz tésztát a tenger gyümölcseivel -  a szeretett Proseccohoz! Fotó: The Food Clinic Hozzávalók: 1 csomag Spagetti tészta / Kagyló / Garnéla rák / Olíva olaj/ Fokhagyma / Petrezselyem / Fehérbor Olíva olajon párold meg a fokhagymát, adjál…