Az ital 1919-ben született Firenzében. A történet szerint Camillo Negroni gróf kedvenc itala az Americano (Campari, Rosso vermouth, szoda) volt, azonban szeretett volna extra karaktert, egy kis erősséget hozzátenni a favoritjához. Kérésére a bartender, Fosco Scarselli a szódát gin-nel helyetesítette, hogy így született meg a Negroni koktél.

Összetevők:               

1 rész (3 cl) Campari

1 rész (3 cl) Gin 

1 rész (3 cl)  Rosso vermouth

1 szelet narancs

Készítése:          

Az összetevőket egy jéggel töltött old fashioned pohárba öntjük és megkeverjük. Narancsszelettel díszítjük.